FOURS ROTATIFS traditionnels pour PAIN et PATISSERIE.

Depuis plus de 15 ans des milliers de boulangeries artisanales et industrielles, situées dans plus de 60 pays choisissent de faire cuire leurs produits traditionnels de pain e pâtisserie dans nos fours GALILEO.

MASSIFS, FONCTONNELS, COMPACTS et au DESIGN RAFFINE, repensés et améliorés au cours du temps grâce aux technologies innovantes qui nous ont permis d’obtenir des rendements optimaux.

CARACTERISTIQUES PRINCIPALES

• FOURS ROTATIFS traditionnels avec échangeur de chaleur postérieur
• Pour chariots 60×80
• Version GASOIL,
• Standard: système de rotation avec CROCHET supérieur
• Standard: TABLEAU DE COMMANDES DIGITAL avec écran LCD et afficheur LED, 30 programmes, système de démarrage automatique hebdomadaire
• Standard: HOTTE avec extracteur
• Standard: GENERATEUR DE VAPEUR puissant (breveté) projeté et testé pour productions intensives nécessitant des temps de récupération très rapides